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2007年11月15日 (木)

Patrice cooking crêpes on TBS / パトリス TBSでクレープの巻

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After the TV program on TBS, last Saturday where I did the demonstration of the recipe of my "super-easy crêpes" we got several mails asking us questions about the brand of the cast Iron pan and also about the honey I used during the program.Here is the information :

About the pan. The brand is a Japanese company called Oigen, they have a website here. The model I use is the 28 cm. You can also bake the crêpes in a non-stick frypan, the taste and the texture are a bit different but if you do not compare you will not notice (hahaha...). My suggestion for a non-stick pan is the Winey Pro 30cm frypan of Daiya Alumi (website) I think it is one of the best on the market.

For the honey, one of my favorites is the "Manuka honey" from New Zealand. I saw it sold in several supermarkets but if you do not find it near your house, I will give you a great place on the net where you can mail order all the honey you dream of. They also have several shops in Tokyo. The name of the company is "L'abeille" which means "Bee" in French (Website).

I wish you a lot of pleasure!
And if you have any other question do not hesitate, send us a mail.
See you again at the same time next Saturday on TBS.

このあいだの土曜日TBSの番組『暮らしのレシピ』で
”スーパーイージーなクレープ”のレシピ紹介してから
使っていた鋳鉄のフライパンとハチミツのブランドを尋ねる
メールをいくつかいただきました。それらについて:

フライパンについて。ブランドは日本の及源(オイゲン)
ウェブサイトはこちら。私が使っている28cmのものは特注品です。
ノンスティック加工のフライパンでも焼けます、
味とテクスチャーはちょっと違いますけどね
でも比べない限りわからないでしょう(ハハハ…)
ノンスティック加工のフライパン
私のおすすめはダイヤアルミのテフロン加工ウィニープロ30cm(ウェブサイト)
これが一番。

ハチミツはニュージーランドの”マヌカ・ハニー”。
いくつかのスーパーマーケットで売っているの見かけましたが
近所で見つけるのが難しかったら
ご希望のハチミツがなんでもメールオーダーで
手に入るインターネット上のすごいお店 お伝えします。
名前は”ラベイユ”。フランス語で”蜂”ね。
(ウェブサイト).

楽しんでいただければ幸い!
わからないことがあったら、遠慮なくメールくださいね。
次の土曜日もTBS(関東ローカル9:25〜28)でお会いしましょう。

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コメント

”ムナカ”じゃなくて”マヌカ”ですよ。
有名なニュージーランドのハチミツ(花)の名前です。

投稿: | 2007年11月15日 (木) 17時53分

ご指摘ありがとうございます! 訂正させていただきました!

投稿: u_ouioui | 2007年11月15日 (木) 21時45分

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