We do not have a TV at home but we have a small garden with lots of birds coming, we feel it is much more rewarding than a continuous source of sad informations...
Birds do not talk about the warming of Earth, the CO2, the financial situation,...They just act everyday the same way. When it rains they do not play around, when the sun is shining, like today, our garden becomes a birds playground.
We spend hours watching them while sipping a cup of tea or expresso. Birds bring us everyday a message about lightness and immediate reaction. They do not worry about tomorrow...
They live just in the NOW.
But they are also like us, they do not come to a garden because they think owners are nice people, they come because they find what they need to be happy : food,freedom and security.
What are the elements of birds happiness in winter?
One thing they enjoy is the birds pool I found at a home center near our house. When I bought it I never thought birds would use it, I just felt it would be decorative in the garden. In fact birds love it so much that we have to refill it with water every two days.
私たちの家にはテレビがありません。でも、小さな庭にたくさんの小鳥たちが来てくれることの方が、果てしなく送られてくる悲しい情報よりずっとずっとご褒美だと思います。
小鳥たちは地球温暖化や、ＣＯ２や、経済状況について話しません。ただ毎日同じように行動するだけです。雨がふれば遊びまわらない。今日みたいにお陽さまが輝やけば、私たちの庭が小鳥の遊び場になるのです。
私たちはお茶やエスプレッソをすすりながら、何時間も小鳥たちを眺めています。彼らは毎日、軽快さやすぐさまの反応についてメッセージを送っています。彼らは明日のことなど心配しません・・・ただ、今を生きています。
彼らがここへ来るのは、庭のオーナーがいい人たちだからじゃないです。私たちと同じように、自分たちが幸せになるために必要なものを見つけにここへ来ています。食べ物、自由、安全。
冬に小鳥たちを幸せにするものってなんでしょう？
彼らの楽しみのひとつはバード・プールです。コレ、家の近くのホームセンターで見つけたもの。買ってきたときは、小鳥たちが使うなんて思ってもいませんでした。ただ、庭の飾りにいいなと思っただけ。実際のところ、小鳥たちはコレがすごく好きで、2日おきに水を満たしてあげなくちゃいけないほどです。
The most busy season for our pool is now, because it is winter time. In summer birds almost never bath because for them, bathing is not for cleaning nor for refreshing. On the contrary it is to keep their body warm. Humidity gives their feather a protective warming coating, something like a scuba diving wet suit.
Another thing birds love in winter is fruits. Mainly from the citrus family : oranges, grapefruits, etc. They also like kiwis. They eat apples but it is not their favorites. If you know a friendly fruit shop, ask for fruits they are not able to sell anymore. Birds will not complain about your oranges being too ripe...
The favorite of the birds in winter is "margarine and seeds ball" because birds look for calories and minerals to resist the cold.
プールのハイ・シーズンは冬の今。小鳥たちは、夏に水浴びをすることはほとんどありません。彼らにとって水浴びはキレイになるためのものでも、リフレッシュするためのものでもないのです。それとは逆に、体を温かくしておくためのもの。湿気が寒さから守るために羽をコーティングします。スキューバ・ダイビングのウェットスーツのようなものですね。
冬の別の楽しみはフルーツです。主に、柑橘系：オレンジ、グレープフルーツなど。キィウィも好きですね。リンゴも食べますけど、お気に入りってほどじゃないみたい。もし、親しい果物屋さんがいるなら、売れ残った果物があるか聞いてみてください。小鳥たちは、オレンジが熟しすぎているからって文句を言わないでしょう。
彼らの冬の大好物といえば、“マーガリンとタネのボール”。彼らは冬対策で、カロリーやミネラルを探していますから。
Looks delicious isn't it?
Those "energy balls" are easy to make and you will be rewarded because they will put you on the top of the list of the Yearly Birds Edition of the Michelin.
Here is a 3 feathers recipe :
Buy a pack of hard type margarine non salted if possible (About 300g) and let it soften at room temperature in a big bowl. Add 800g of seeds mix for birds (the small type or medium type with some sunflower seeds inside).
Mix well with a silicon spatula then shape with your hands (very good for dry hands)into a 6 to 7cm balls (You will get about 12 to 14 balls). Let harden in the fridge or in the freezer. When hardened, roll them one by one in non stick paper or baking sheet, keep in the freezer for use when needed.
To serve the balls to your guests, re-use plastic nets (the ones for oranges or vegetables). It is said that our winged friends prefer green nets. I am using orange ones and until now no bird complained...
Tie the net up with a string and hang it in a place where cats will not be a danger for your customers. Also I suggest that you avoid places where crows have easy access. If they find your energy balls they will gulp them down instantly like chocolate truffles...
As you see on the next picture, I use a terracotta "birds open house" as a "safety" restaurant building.
ね、美味しそうじゃない？
この簡単な“エナジーボール”を作ってあげれば、あなたがミシュランの鳥バージョン年鑑のトップに載ること間違いなし。
では、レシピ：
ハードタイプのマーガリン（できれば無塩）約３００ｇ、大きなボールの中に入れ、室温で柔らかくします。800ｇの鳥用シードミックス（ひまわりのタネがいくつか入った小～中くらいのタイプ）を加えます。
シリコンのヘラでよく混ぜ、手で（乾燥した手にいいですよ）６～７ｃｍのボールに形を作ります（14～16個のボールができます）。冷蔵庫か冷凍庫の中に入れ固めます。固くなったら一個ずつノンスティックペーパーの中で丸め、必要になるまで冷凍庫の中に入れておきます。
ボールをお客様にお出しする時は、プラスティックの網（みかんや野菜が入っている網）をリユースしましょう。ツバサちゃんたちは緑色の網が好きと言われていますが、私はオレンジのを使っています。今のところ苦情はありません…。
網をヒモを使って上でしばり吊るします。ネコたちがお客様を怖い目にあわさない場所がいいですね。それから、カラスが簡単に来れる場所も避けた方がいいでしょう。彼らがあなたのエナジーボールを見つけたら、チョコレートトリュフみたいに一気に飲み込んじゃうでしょうからね。
次の写真でおわかりのように、私はテラコッタの“鳥のオープンハウス”を“安全なレストランの建物として使っています。
Look well, a customer is waiting for a table at the Left entrance.
よく見て、左の入口でお客様がテーブルをお待ちです。
And this one is eating on the terrace...
Wish you will enjoy playing with our winged friends, it is one of the joys of winter. But be careful, if you start feeding them, be regular until spring because they will rely on your generosity for survival...
Do not continue feeding your birds when spring come, it will then be time for your guests to work for you in the garden eating insects and parasites...
そしてこっちは、テラスでお食事中。
私たちのツバサちゃんたちと一緒にお楽しみいただけたでしょうか。これは冬の楽しみのひとつです。だけど気をつけて。もしエサを与え始めたら、春まではちゃんと続けてくださいね。彼らはあなたの寛大なおもてなしを生きていくためにあてにするでしょうからね。
春が来たら、エサをあげるのはやめましょう。今度はあなたのお客様たちが、あなたのために仕事をする番なのです。庭の虫や寄生虫を食べてくれるというね。
In Love and Beauty
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