月曜日

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天草清水焼きのティーカップは 熊本タレントかめきちさん からの贈り物。

近所の友達からいただいた蜂蜜(重量1kg!ドン)&月曜日のクレープ。
みなさま良い1週間を🌟

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秋のはじまりアペリティフ

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秋のはじまりアペリティフ。

栗の葉に包まれた南フランスの香り高いフロマージュ、バノン フォイユ。

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義娘の結婚式のために しばらくパリへ。
いちばん愛するひとと一緒になった彼女はとても美しかった。
大切な家庭を築いてしっかり守っていく姿は本当に頼もしく幸せそう。
わたしもこの国に家族が増えて心から嬉しい。ありがとう。末長くお幸せに。

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ムー×しまむら コラボ

 

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ロゴの縁取 りが蓄光刺繍で暗闇に光るという無駄にハイテクな代物でした。

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新学期です。秋のはじまり一緒に参りましょう✳️

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家族時間

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沢山の誕生日メッセージをありがとうございました。

この春に第2子を授かった義娘家族と彼女のお母さん…つまりパトリスの前妻さんと一緒に家族時間を堪能しました。
パリに住む義娘は19日が誕生日なので互いに誕生日おめでとう!って。
今日のためにフルコース料理を準備したパトリスさん。
秋を感じる快晴の下、こんなふうに外国で家族を持てることが幸せです✨

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翌日のクロワッサン

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『翌日のクロワッサン』という名のスイーツ。
余ったクロワッサン再利用のお菓子に旦那さんが挑戦。
スライスしたクロワッサンの間にクリームを挟んで、表面にはグリルしたアーモンドスライスを散りばめ再度オーブンで焼き上げる香ばしいカリカリ。
クリームは、オレンジフラワーウォーター かラム酒の風味どちらか選んでということだったのでラム風味に仕上げてもらいました。
お菓子もパンも、焼きたてがいちばん贅沢で最高ですね😊

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美食とは

魯山人の随筆に、僕は自分たちのアプローチと同じものを見いだし、大いに勇気づけられた。
僕なりに注釈すると『食事を本当においしくいただくには、美しい器に盛り付け、食事をとる空間をできる限り趣味良く飾ることである。こうした細部への気配りこそが美食の神髄である。ものを食べることだけに甘んじず、心地よい環境の中で食べること、それが鍵である…』
…けれども彼は進歩と利益のみの追求によって、こうした [エピキュリズム] が消えゆくのを生前に既に嘆いていた。

ーパトリス・ジュリアン

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隣人の知られざる生態

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向かいアパルトマンに一人暮らししているマダムが4ヶ月ほど前から犬を飼い始めた。
通りを挟んだ向こう側なのでカーテン閉めない限りは我が家のサロンは丸見えという距離のため、しょっちゅう手を振ったり挨拶くらいはしている関係。

バルコニー越しに「こんど犬が来るのよー!アメリカから来るの!」「それは良かったですねー!」
アメリカから来る犬ってどんな犬だろうかと思っていたのだが、後日小さな犬の散歩をするマダムに遭遇することで判明した。
ミニチュアピンシャーという、ドーベルマンをチワワサイズにしたような黒い細い犬。

犬のことはさておき。
先日窓辺でランチを楽しんでいると お向かいマダムがバルコニーで前かがみになり、足元に向かってなにか話している。
そこに犬がいるわけでもない。
一体誰と話しているの…?
よくみるとカメ。
甲羅の盛り上がった丸っこいリクガメだ。

「パトリスさん、見て。カメがいるよ」
私がコソコソと話していたのをマダムが気づき、にっこりと微笑みながら私たちに見えるように高々と持ち上げてみせてくれた。
珍しいものだと感嘆の声で応じると次にマダム、部屋の少し奥のほうを指した。
うん?今まで気づかなかったけれどガラスが反射している…水槽かな?
「サソリがいるのよ💜」とマダム。
エッ😨となっている私たちに「毒のないサソリだから触れるの。見たい?」
「ノン メルシ結構です!食事中ですし…」即答したパトリスさんよりも素早く水槽に手をいれるとこれまた堂々持ち上げ「これはオーストラリアの サ・ソ・リ💜」
手のひらサイズのサソリは肌色してた…茶や黒でないのが却って生なましく。

お向かいには小型犬とカメとサソリがいる。
現在のところ判明しているのはそこまでだけれど…まだ何を隠し持っているのか明確ではない。

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家庭料理とは

家庭料理とは簡単にできる料理のことではなく、作為のない心のこもった料理のこと

ー パトリス・ジュリアン


…今日は私がお好み焼き担当なんで…

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ラーメンボウルとあなた

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今更記事になります。
5月のGWにカリフォルニアのママゴン逸子さん夫妻が遊びに来てくれ、4人でワイナリーを巡る数日間を楽しみました。

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スペイン国境付近の海辺の町にて。

逸子さんは仕事で日本に暮らすご主人と東京から出発したのですが
「日本から買っていくお土産、なにがいい?」の優しいお言葉にパトリスさんが甘えたのがなんと!

ラーメンボウル。。。❗️
それも4個。。。❗️❗️

確かに日本から持ってこなかったことを悔いてはいたのです。
コチラで調達できるだろうとアジア食材屋やらネット通販やら探したのですが無地のシンプルなものだったりプラスチック製だったりして…。

「やっぱり あの赤いラーメンマーク(四角渦巻き) のついたのがいいよね!」

ということで頼んだと言う。
それを知って驚愕したのは私だ。
海外旅行なんて只でさえ大荷物なのに!
よりによって陶器のラーメンボウルなんて重く割れやすく嵩張るものを!
えっ?4つ…? ええっ???

「いいよって返事きたモン」
なにがモンだ、、、

はたして無事ラーメンボウル4個を手に入れたパトリスさんはご満悦の様子。

おそらくスーツケースのなかで場所取ってたお土産が減って、帰りは軽くなったでしょう?と思いきや。
「それ以上に行く先々でワインを沢山買い込んで大変なことになってるの😅」

😅😅😅…。

夏にぴったり ランチのビーフンサラダ。
お土産のラーメンボウル大活躍です❤️

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